Викторина "ЗАГАДКИ ПЧЁЛ И ТАЙНЫ МЁДА" (ответы)

Бортево́е пчеловодство, бо́ртничество (от слова борть — дупло в дереве, жилище пчелиной семьи) — исторический вид пчеловодства, заключающийся в добыче мёда у пчёл, живущих в дуплах деревьев (в отличие от содержания пчёл в колодах или ульях).

В переводе с английского beeline ['biːlaɪn] сущ.; = bee-line -
путь пчелы; прямая линия; кратчайшее расстояние между двумя точками (на основании поверья о том, что пчела возвращается со взятком в улей по прямой линии)

Омша́ник (зимовник) — утеплённое помещение для зимовки пчёл. Раньше зимовники утепляли при помощи мха.
Функции омшаника:
- ограждение пчёл от холодных ветров и резких колебаний температуры, защита от шума.
- экономия мёда (в данных условиях пчёлы съедают мёда меньше, чем при зимовке на воле).
- увеличение срока службы улья.

Апитерапи́я (от лат. apis «пчела» и therapia «терапия») — ранее область традиционной медицины, а теперь альтернативной медицины, применяющей продукты пчеловодства в лечебных целях.

Китай – бесспорный лидер по производству меда. В общей сложности ежегодно эта страна производит около 305 000 тонн меда. Мед в Китае известен еще с глубокой древности, со времен династии Чжоу (1045-221 г. до н. э.). Еще до того, как стали известны лечебные свойства меда, он был частью китайской травяной медицины. Кроме того, мед всегда был желанным блюдом на столах китайских императоров.

Личная печать Екатерины II составлялась по персональным предпочтениям. Так, на t` печати изобразили пчелиный улей, поскольку царица очень любила травяной чай и мед. Cимволика русской царицы сохранилась и по сей день в санкт-петербургском музее.

В общей сложности пчела имеет 5 глаз – 3 простых, расположенных на лобной части головы, и 2 сложных, располагающихся по бокам. Простые глазки практически не отличаются по размерам, а сложные имеют разный размер и количество фасеток.
Три простых глаза – это прозрачные линзы, выступающие из лобной части головы. Картинка, получаемая из них, друг от друга отличается не сильно. Ее можно сравнить с кадрами фотографии, которые сняли с разных ракурсов. В основном они используются для получения информации об предметах, находящихся на небольшом от насекомого расстоянии.
Два больших глаза, расположенные по обеим сторонам головы, имеют более сложное строение и состоят из многих тысяч отдельных, напоминающие соты, фрагментов. Каждая ячейка – отдельная фасетка. Изображение, получаемое от этих органов зрения, нечеткое, размытое. Используется пчелами для понимания общей обстановки вокруг.

Нектар, находящийся в брюшке, наполняет так называемый медовый зобик, который пережимает жало, и в этом случае ужалить пчеле очень трудно.
Зимой, в отличие от других насекомых, пчёлы не впадают в спячку, а только становятся несколько "заторможенными". При этом они сохраняют возможность передвигаться, питаться и жалить.

Есть страшное предсказание А. Эйнштейна: «Через 4 года после гибели последней пчелы на Земном шаре, погибнут и люди». Оно актуально и сегодня. В последние годы в США, а также в странах Европы погибло от 20 до 80% пчелиных семей. Сегодня данная проблема коснулась России и стран Азии.
По всему миру идет массовое вымирание пчелосемей:
- в 2006 году в США потеря пчел составила 50%;
- в 2007 году в различных районах Европы погибло от 25% до 60% пчелосемей;
- в 2007-2008 годах численность пчел в России сократилась почти на 40%;
далее проблема коснулась и стран Азии.
Если сокращение популяции пчел продолжится такими же темпами, то к 2035 году эти насекомые полностью исчезнут с лица Земли.
К счастью, сегодня пчелы уже не одиноки. В 2008 году по инициативе Президента российской компании "Тенториум" Организация Объединенных Наций утвердила 14 сентября Всемирным днем защиты пчел. "Учреждение Дня защиты пчел позволит объединить усилия всего мира по защите и сохранению пчел. В рамках этого праздника возможна реализация национальных проектов, а так же осуществление конкретных программ и мероприятий, которые позволят привлечь внимание человечества к этой проблеме" - говорится в письме, адресованном ООН.

«Лев Николаевич очень увлекался занятием пчелами и изучением их жизни и трудов... Во время роевщины он часто не возвращался домой весь день, и я носила ему завтрак на пасеку, которая находилась в полутора верстах... от нашего дома», - так писала жена великого русского писателя С. А. Толстая редактору журнала «Пчеловодная жизнь» М. А. Дернову.
Лев Николаевич Толстой так сильно увлекался пчеловодством, что завел у себя в ясной Поляне большую пасеку. Не случайно и то, что в своих произведениях Лев Николаевич описывает пчел и часто сравнивает явления общественной жизни с жизнью пчелиной семьи.
Так, в небольшом рассказе «История улья с лубочной крышкой» Лев Николаевич, описав жизнь рабочих пчел к трутней, ярко и просто показал два социально-враждебных друг другу лагеря - мир тружеников и Мир аристократов-дармоедов.
В романе «Война и мир» писатель сравнивает покинутую жителями Москву перед вступлением в нее Наполеона с обезматоченным ульем. Этот отрывок написан с большой художественной силой и свидетельствует о глубоком знании Львом Николаевичем жизни пчелиной семьи.
В повести «Утро помещика» писатель показал себя тонким наблюдателем, дав незабываемую картину старинного пчельника, принадлежавшего крепостному крестьянину Дутлову. Лев Николаевич описал и свою пасеку. Мы узнаем ее в романе «Анна Каренина», когда Левин привел сюда своих гостей Упоминания о пчелах можно встретить и в других выдающихся произведениях Л. Н. Толстого.

Мёд имеет гораздо большую плотность, чем вода. У доброкачественного меда она колеблется в пределах 1,41 — 1,51 г/см3. Если мёд в литровой банке весит меньше 1,4 кг (без веса ёмкости), стоит задуматься, а не подделка ли это?

Трехъярусная тиара в форме пчелиного гнезда - корона Папы Римского. Используется с XIV века как головной убор, символизирующий три уровня папских полномочий: духовную власть в мире, временную власть в Риме и верховенство над всеми христианскими правителями.

Отстроенные пчелами ячейки, еще не заполненные медом, пчеловоды называются "сушь". Только что отстроенные соты имеют белый цвет, но вскоре они становятся желтыми, так как пчелы покрывают стенки ячеек прополисом.

Лето́к — отверстие в улье для захода и выхода пчёл. Одновременно выполняет роль вентиляционного отверстия, а также, в случае его расположения на уровне дна улья, является путём удаления пчёлами различного сора. В современных ульях летки снабжаются специальной решётчатой или цельной задвижкой, чтобы предоставить пчеловоду возможность регулировать ширину летка или полностью закрывать его.

Крылья у насекомых разные, и колеблются они с разной частотой. Так, например, муха делает 330-350 взмахов в секунду; пчела – 300, когда она летит с медом, и 440, когда летит без груза; шмели – 190-240 раз в секунду взмахивают крыльями, а комары – 500-600 (некоторые виды даже 1000 раз); осы – 250; слепни – 100; стрекозы – 40-100; божья коровка – 75; майский жук – 45; ночные бабочки – 35-40; саранча – 20.

Еще в древности, пчеловоды обратили внимание на загадочные движения некоторых пчел на прилетных досках и передней стенке улья во время интенсивного медосбора. Не зная как еще объяснить подобные «танцы» пчел, пчеловоды приписывали их к проявлению радости пчел от обилия нектара в природе.
И действительно, нельзя было без умиления смотреть на то, как некоторые пчелы бегали по замысловатым траекториям, описывали восьмерки, жужжа при этом с разной тональностью. Тем более умиляло то, что такую «радующуюся» пчелу всегда сопровождал десяток или более других рабочих пчел, которые также как бы радовались вместе с нею.
Однако позже исследователи пчёл выяснили, что таким образом эти трудолюбивые насекомые сообщают друг другу о местонахождении медоносных растений. Танцем сигнализирующая особь показывает направление относительно солнца:
- виляющие движения вверх означают, что лететь надо к солнцу;
- при движении по прямой – лететь от солнца;
- при отклонении в правую или левую сторону нужно делать соответствующую поправку в полете.

Исследователи из Национальной лаборатории Лос-Аламос в штате Нью-Мексико "тренируют" подопытных пчел распознавать взрывчатые вещества – в рамках проекта под названием "Секретные датчики насекомых" (Stealthy Insect Sensor Project).
Они уверены, что этот проект в случае успеха принесет немалую пользу как в области национальной безопасности, так и на иракском фронте, пишет 30 ноября новостное агентство Reuters.
Ученые из Лос-Аламоса утверждают, что медоносные пчелы уже обучились выставлять свой хоботок, едва почуяв запах взрывчатки – будь то в автомобиле или в поясе террориста-смертника.
Поощряемые в случае успеха сладкой водой, пчелы уже отличают динамит от пластидов и твердотопливного заряда, используемого террористами в Ираке.

Ма́точное молочко́ — специальный корм, который используют медоносные пчёлы для кормления маточных личинок на всех стадиях развития, пчелиная матка питается маточным молочком на протяжении всей своей жизни. Вырабатывается маточное молочко у пчёл-кормилиц в верхнечелюстной железе, их ещё называют аллотрофическими железами. Получают маточное молочко извлечением из маточников или специальных искусственных мисочек.

Перга - это пыльца-обножка, которую пчёлы приносят в улей на своих лапках. Пыльцу пчёлы собирают с цветов растений. После сбора они складывают продукт в соты и утрамбовывают. Затем перга заливается сверху мёдом, оставаясь защищённой под медовым слоем. Перга представляет собой белково-углеродистый корм. И питаются этим кормом пчёлы, из-за чего пергу ещё называют "пчелиным хлебом".

Применение пчелиного меда для сохранения (консервирования) продуктов было известно людям еще в глубокой древности. В Вавилоне, Египте, Ассирии и Древней Греции пчелиный мед использовался для бальзамирования трупов. В пирамидах около Гизы (Египет) был найден вполне сохранившийся труп младенца в сосуде с медом. Тогда же существовала и практика сохранять ценные посевные семена и свежие питательные продукты в меде. Солнцев в своей диссертации писал, что для пиров римских патрициев доставлялись редкая дичь и плоды из далеких от Рима областей совсем свежими и с сохраненными вкусовыми качествами, благодаря перевозке их в сосудах с медом. Труп Александра Македонского был доставлен в Македонию в бочке с пчелиным медом.

Не так давно в Боржомском районе (Восточная Грузия) в селе Сакирети ученые обнаружили мед в керамической посуде, которая датируется третьим тысячелетием до нашей эры. Соответственно, сейчас, в 2020 году нашей эры, этому мёду исполнилось... 5000 лет!
Высохший мед был обнаружен во время раскопок на высоте две тысячи метров на горе Кодиани, в захоронении, где также были обнаружены древние останки, принадлежащие женщине.
В найденных при раскопках трех керамических сосудах был обнаружен мед разного типа – липовый, из зерна и полевых цветов, произведенный в 25-24 веках до нашей эры. Ученые установили, что это самая древняя находка меда в Европе. В связи с этим можно заявить, что Грузия является родиной пчеловодства в Европе.

Трутни – это особи мужского пола в пчелином рое, задача которых оплодотворять самок. В остальном трутень никому ни чем не обязан. Именно поэтому "мужчин" в пчелиной семье не так уж и много - около 15%. Продолжительность и качество жизни трутней определяют рабочие пчелы, они решают, когда ему положено родиться и когда покончить с жизнью. Пока «мужчина» им полезен, они его кормят, обогревают и лелеют, но когда заканчивается сбор меда, пчелы его выгоняют из улья, и он вскоре погибает.

Пчели́ный воск — органическое вещество, вырабатываемое восковыми железами медоносных пчёл для постройки сотов. Представляет собой многокомпонентное твёрдое вещество от белого (с лёгким жёлтым оттенком) до жёлто-бурого цвета с характерным медовым запахом. Под действием солнечного света в тонких слоях пчелиный воск осветляется. При наличии примеси прополиса пчелиный воск может приобретать зеленоватый оттенок.

В древности мёд использовали не только для для приготовления пищи, напитков и в лечебных целях, а также и для изготовления цемента. Благодаря большому наличию клейких сахаристых веществ такой цемент получался очень прочным.

Соты, в которых пчёлы хранят золотистый нектар, — это чудеса инженерного искусства, набор ячеек в форме призмы с правильным шестиугольником в основании. Толщина восковых стенок строго определена, ячейки немного отклоняются от горизонтали, чтобы вязкий мед не вытекал, и соты находятся в равновесии с учетом влияния магнитного поля Земли. А ведь эту конструкцию без чертежей и прогнозов строят множество пчел, которые одновременно работают и как-то координируют свои попытки сделать соты одинаковыми.
И всё же - почему шестиугольник? Это чисто геометрический вопрос. Если вы хотите сложить вместе несколько одинаковых по форме и размерам ячеек таким образом, чтобы они заполняли всю плоскость, подойдут только три правильные фигуры (с равными сторонами и углами): равносторонние треугольники, квадраты и гексагоны. Если выбирать из этих вариантов, то шестиугольные соты потребуют наименьшей общей длины перегородок, в отличие от треугольников и квадратов той же площади. Поэтому в пчелиной любви к гексагонам есть смысл: на изготовление воска тратится энергия, и они стараются минимизировать расходы — точно так же, как строители пытаются сэкономить на стоимости кирпичей. При этом вместимость таких резервуаров максимальна при их небольшом размере. К такому выводу в XVIII веке пришёл Чарльз Дарвин.

Итоги будут подведены 19 августа и опубликованы на сайте МУ "Культура": http://kedrovy.moy.su/ , а также в социальной сети "Одноклассники" в группе "Дом культуры г. Кедрового": https://ok.ru/kedr.culture